한국사람들만 소고기를 돼지고기보다 유별나게 귀하게 생각...
미국과 유럽등 거의 모든 나라의 소고기가 돼지고기 보다 비쌉니다. 보통 2배 이상 소고기가 비싼데 소는 공급이 제한적이지만 돼지고기는 더 쉽게 생산되고 돼지보다 소의 공급이 더 적기 때문에 돼지고기 가격이 더 저렴 합니다. 그리고 소의 사육기간이 돼지사육기간보다 더 길기 때문에 가격이 더 높게 되고 소의 사료가 돼지사료 보다 더 저렴하므로 소고기 가격이 더 높게 됩니다.
소고기는 돼지고기보다 맛과 질감이 더 고급스러운 음식재료이므로 더 귀하게 생각 합니다. 그러나 중국에서는 돼지고기를 소고기보다 더 선호 한다고 합니다.
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